Голубика

Ягоды голубики мясистые и плотные с бесцветным водянистым соком и кисловато-сладким вкусом. Голубика имеет удлиненную форму темно-синего цвета, с поверхностью покрытой сизым налетом. Ягода дикорастущая, предпочитает открытые места в умеренно-холодном климате. Имеет ряд лечебных свойств. Благотворно влияет на ускорение процесса обмена веществ, улучшает память, снимает усталость глаз, укрепляет сосуды и сердце.

Из отрицательных качеств – аллергические реакции организма, расстройство кишечника.

Употреблять можно в сыром и переработанном виде (варенье, джем, наливки, квас). Идеально подходит для соусов и муссов, варки компотов, начинки пирогов, приготовления свежевыжатого сока.