Горчица дижонская с медом

У самой известной разновидности французской приправы древняя история, берущая начало в Средневековье. Традиционный образец из Дижона отличает мягкий вкус в сравнении с русским более жгучим вариантом. Для приготовления пользуются тёмными горчичными сортами семян, которые обычно не мелят, а задействуют в цельном виде. Состав пополнен различными добавками, особую популярность заслужил соус с добавлением мёда, который деликатно подчёркивает и улучшает вкусовые качества мяса и рыбы. Подобная вариация незаменимый элемент в маринадах, её применяют также как отдельную специю. Вязкая консистенция богата разнообразными витаминами, присутствующие микроэлементы способствуют восстановлению углеродного и белкового баланса в организме человека.