Граппа

Алкогольный напиток, чьей родиной является Италия и который иногда ошибочно считают вином. На самом деле граппа им не является ни по крепости (составляет от 33 до 55%) , ни по способу получения (перегонка жмыха, оставшегося в процессе производства вина). Технология производства схожа с таковой при изготовлении бренди, но граппа давно считается отдельным напитком. И если изначально ее производство было скорее «побочным» результатом, то вскоре она так полюбилась ценителям, что ее изготовление стало весьма прибыльным делом. Вкус напитка зависит от сорта винограда, и в этом ее сходство с вином. Различают молодую, или белую граппу, граппу, выдержанную в деревянных бочках полгода, а также выдержкой 12 и 18 месяцев. Считается, что пить ее нужно охлажденной и из специальных бокалов.