Гречневая крупа зеленая

Иногда зеленую гречку называют «живой» крупой. Считается, что именно в ней сохранены все те важные и полезные элементы, которые способны оказать положительное влияние на организм человека. Кроме того, в ней присутствуют и натуральные пищевые волокна, которые в народе имеют клетчаткой. По словам любителей этого продукта, он отличается более деликатным вкусом от обычной гречки.

Зеленой называют только ту крупу, которая не была подвержена термической обработке. Поэтому польза этого злака более ощутима. Ведь термическая обработка способствует уничтожению некоторых полезных веществ. Из такой крупы готовят каши, которые могут понравиться даже сладкоежкам, поскольку в них допустимо добавлять сладкие фрукты. Например, банан или киви.