Грибы маринованные

Маринованные грибы пользуются по-настоящему большой популярностью в русской кухне. Из них делают большое количество разнообразных салатов и закусок. Маринуются самые разные виды грибов. Делается это, достаточно, просто. Для того, чтобы замариновать грибы совсем необязательно обладать какими-либо особенными поварскими навыками. Для маринации грибов очень важно следовать пунктам, которые прописаны в рецепте. Обычно грибы маринуют в уксусе или уксусной эссенции. Получаются очень сочные грибочки, которые никого не оставят равнодушными. В начале, грибы сортируют по размеру. Иногда слишком большие грибы разрезают на несколько частей. Чаще всего маринации подвергаются опята. Именно такие грибы имеют небольшой размер.