Хересный уксус
-
Калорийность
11
ккал
-
Белки
0
грамм
-
Жиры
0
грамм
-
Углеводы
3
грамм
Хересный уксус производится из вина и считается деликатесным. Большой популярностью пользуется в Испании. Именно испанская провинция Андалузия считается его родиной, где и начали производить хересный уксус еще в 16 веке.
Вид этого уксуса широко используется в кулинарии. Обычно его добавляют уже в готовые блюда. При термической обработке теряются аромат и вкусовые качества. Отлично подходит для улучшения вкуса первых блюд, маринадов, соусов, фруктовых и овощных салатов. Блюда можно сбрызгивать чистым продуктом или смешать его с оливковым маслом. Получится настоящая испанская заправка. При отсутствии хересного уксуса его можно заменить аналогами – бальзамическим или другим видом винного уксуса.
