Хмель

Цветение этого ползучего длинного растения происходит в середине лета, а стебли могут дорасти до 7 метров. Созревание плодов происходит в начале осени, и по внешнему виду они напоминают шишки. Распространено зеленое чудо по всей российской территории, также его можно найти на Кавказе и в Азии. Идеально для произрастания подходит овражная и лесистая местность, богатая влагой и тенью. Растительное сырьё обладает пьянящим ароматом и горьким вкусом. Кулинары ещё в 10 веке научились использовать вкусовые качества хмеля, придумав рецепты варки домашнего пива и выпечки ароматного хлеба. Медовые вина и хмельные пивные сорта просто немыслимы без горьковатых зелёных шишек. Целебные свойства тоже имеют давнюю историю, и уходят корнями в далекое прошлое. Масло хмеля можно встретить даже в составе сердечных капель!