Хрен

Хрен это многолетнее растение, листья и корни которого широко используются в кулинарии и медицине. Его называют природным антибиотиком. Хрен характерен большим содержанием витамина С, углеводов и множеством минеральных соединений. Обладает бактерицидным действием, повышает тонус пищеварительной системы, помогает при лечении подагры и ревматизма, болезни суставов, обморожении, улучшает пищеварение и является сильным мочегонным средством.

Применяется в косметологии для сведения возрастной пигментации и веснушек, очищении кожи от угревой сыпи.

В кулинарии хрен используется для приготовления соусов, хорошо сочетается со сметаной, чесноком, сельдереем, зелеными овощами. Используется при солении.