Хурма спелая

Хурма – ярко-оранжевый фрукт, сочный с нежным вкусом. Этот фрукт – кладезь витаминов и минералов, помогает при цинге, авитаминозе, анемии. Помогает при депрессиях. Ее называют китайским персиком, оранжевым солнцем. Но часто случается, что купив это оранжевое чудо, оказывается, что оно имеет терпкий вяжущий вкус.

Такой вкус придает большое количество танина, который содержится в недоспелых фруктах. Есть сладкие сорта хурмы - Королек и Шоколадница. Эти сорта сладкие даже если слегка не дозрели. Остальные – становятся сладкими, когда полностью созреют. При выборе хурмы стоит обращать внимание на мягкость плода, на его плодоножку и цвет кожицы. Спелый фрукт мягкий, с сухой плодоножкой и полупрозрачной кожицей.