Ирга

Нежные бело-кремовые облака цветущей ирги окутывают по весне садовые участки. Кустарник семейства розоцветных высаживают в качестве живой изгороди, она привносит красоту и в ландшафтный дизайн. Плоды ирги называют винными ягодами, жители Прованса за непревзойденные качества медоноса дереву дали имя «приносящая мед». Кто-то говорит, что ее родина – Северная Америка, другой – Восточная Азия, но, как бы там ни было, плоды ирги нашли свое место во многих кухнях мира.

Ирга имеет сладкий вкус, из ее плодов делают вина и соки, используют при выпечке кондитерских изделий. Она прекрасно в засушенном виде. Ягоды богаты витамином С, В-группы, содержат микроэлементы. Бактерицидные, вяжущие свойства растения используются в народной медицине. Ирга способна понизить давление, улучшить зрение, используется как профилактическое средство от атеросклероза. Растение обладает седативными действием, поэтому может снижать концентрацию внимания.