Яблочный джем

Чтобы получить этот сладкий продукт, необходимо тщательно уварить свежие яблоки до желеобразного состояния. Консистенция лакомства может быть различной: от плотной до жидкого сиропа. Отличие от варенья состоит в однородной консистенции предельно уваренного сырья. Кондитеры давно оценили сладость, как отличный наполнитель для пирогов, булочек, блинчиков и прочих десертов. Для варки берется большой таз, позволяющий сварить сразу все плоды. Густой сахарный сироп добавляется к вареным яблокам, и обработка продолжается. По сути, процесс приготовления не превышает получаса, и задействует только фрукты, воду и сахар. Большая часть витаминов и минералов сохраняется даже после теплового воздействия.