Яблоки антоновка

Антоновка – один из самых популярных сортов яблок в России. Причем ученые до сих пор не могут прийти к единому мнению о происхождении этого сорта. Этот сорт относится к осенним и раннезимним сортам, отличается хорошей морозоустойчивостью.

В основном яблоко зелено-желтого цвета, с сильным яблочным ароматом и блестящей кожурой. Антоновка довольно хорошо хранится, но срок зависит от региона. Чем севернее выросло яблоко, тем дольше оно хранится. Вплоть до весны. Плоды, выросшие в южных регионах, уже через месяц теряют свои свойства.

Этот сорт хорошо подходит для изготовления напитков, в том числе алкогольных. Старинные рецепты указывают, что антоновка больше всех сортов годится для мочения. Эти яблоки часто кладут в квашеную капусту, фаршируют птицу и добавляют в блюда из тушеного мяса.