Ягодное желе

Одно из вкусных и полезных лакомств, сохраняющих витамины и минералы свежих ягод – это желе. Готовый продукт может выступать отдельным блюдом, или украшать праздничный торт. Также из ягод и желатина готовят заливку для пирога. В основу продукта закладывают ягодный сок, пюре или свежие ягоды. Существует версия о любви к студню самого Наполеона и его супруги Жозефины. Лишь экстра повара в те времена умели готовить подобную сладость. Сегодня не нужно быть профессионалом, чтобы создать на кухне студенистое чудо. Достаточно иметь основу для лакомого деликатеса и желатин. Подойдут также пектин из фруктов или агар-агар из морских водорослей. Употребление желейного шедевра благотворно влияет на хрящи и ткани организма, а низкая калорийность говорит о безвредности для фигуры.