Ягоды лесные замороженные

Для заготовки на зиму из лесных ягод варят варенья и джемы. Но при термической обработке в ягодах разрушается большинство витаминов и минералов. Поэтому идеальным способом будет заморозка. Все лесные ягоды отлично хранятся в замороженном виде и сохраняют практически все свои полезные свойства. При хранении следует учитывать, что не допускается размораживание и повторная заморозка ягоды.

Так, замороженную клюкву можно использовать для профилактики в период простудных заболеваний или для восстановления иммунитета во время и после болезни. Можно употреблять просто размороженную ягоду, или приготовить из нее сок. Черника поможет справиться с расстройствами желудка. Малина поможет снизить температуру при простудных заболеваниях и нормализует давление.