Ягоды вяленые

Пользуются все большей популярностью, так как сохранить ягоды в свежем виде на длительное время почти невозможно. Поэтому вяление стал одним из излюбленных способов заготовки фруктов и ягод.

Чтобы вялить ягоды в домашних условиях, не потребуется много усилий и времени, да и применения таких ягод шире, чем варенья и компотов. Их можно употреблять как обычный сухофрукт, к примеру, вместо конфет, а также использовать в качестве начинки для выпечки или дополнительного ингредиента в салатах.

Есть несколько способов вялить ягоды и фрукты в домашних условиях. Самый простой, но длительный по времени – на солнце. Если хочется ускорить процесс, то можно сделать это с помощью специальной электросушилки, аэрогриля или газовой плиты. В некоторых случаях перед сушкой ягод предполагается их варка в сахарном сиропе.