Эмменталь

Легендарная сырная классика была бы неполной, не будь в элитном перечне сыра эмменталь. Его часто именуют швейцарским сыром, хотя у них имеются некоторые различия. Деликатес обладает сладковатым вкусом, дополненным пряностью и пикантностью. Характерной особенностью является наличие крупных полостей, проще говоря, больших дырок. Всему виной особенный процесс производства, при котором бактерии выделяют углекислый газ, и образуются пустоты. Соединив продукт с сыром грюйер, готовят базу для культового фондю. Идеально подходит для разнообразных горячих бутербродов и запеканок, поскольку очень хорошо плавится. Обладает высокой калорийностью, но несёт ощутимую пользу. Витамины и минералы поступают в организм, а блюдо украсит любой праздничный стол.