Йогурт греческий

Греческий йогурт по виду и консистенции напоминает скорее густую сметану, а по вскусу ближе к классическому йогурту. Традиционно в Греции его готовят из овечьего молока, но сегодня в производстве используют и коровье. При производстве молоко не только скващивают, но и удаляют молочную сыворотку. Из-за чего консистенция готового продукта получается такой густой и не сворачивается при воздействии высоких температур.

Греческий йогурт часто используют при готовке блюд средиземноморской кухни. Он станет прекрасной основой для соуса или будет прекрасной заправкой для салата. Подойдет всем кто следит за своей фигурой и здоровьем, так как имеет низкий процент жироности и богат полезными бактериями, положительно влияющими на микрофлору кишечника.