Кабачки

Кабачок относится к семейству тыквенных, впервые он был обнаружен в Северной Америке, после чего распространился по всей Европе. Плоды кабачка имеют продолговатую форму и светло-зелёный цвет, самыми лучшим вариантом для употребления в пищу считаются немного  недозревшие плоды, которые отличаются отменными вкусовыми качествами. Кабачки считаются очень полезным овощем, они оказывают благотворное влияние на пищеварительную систему. Существует огромное количество различных блюд, которые можно приготовить из кабачка. Кабачки можно запекать, жарить, тушить, консервировать. Они служат отличным гарниром к мясу и рыбе, а особенно популярным блюдом в России является кабачковая икра.