Какао-масло

Среди множества разнообразных и ценных продуктов выделяется масло какао. В чем его уникальность и ценность? Давайте постараемся ответить на этот вопрос.

Масло какао-густой растительный компонент, относящийся к группе жиров. Поскольку его получают из какао-бобов, то он обладает приятным ароматом шоколада и имеет молочно-сливочный цвет. Продукт входит во многие кондитерские изделия, его не заменить в косметологии, в производстве медикаментов. Пищевая отрасль знает два вида масла-какао. Обычно она выпускает натуральное и дезодорированное масло, которое проходя тепловую обработку, утрачивает свой специфический запах. Эта продукция обладает волшебным свойством тонизировать организм, нормализует обмен веществ, снижает холестерин. Но наряду с этим, обладая высокой калорийностью, она может привести к росту веса, потому бесконтрольное употребление вредит организму человека. Индустрия красоты ценит масло какао за его благотворное и омолаживающее воздействие на кожу.