Кальвадос

Сорт бренди золотистого или янтарного цвета с коричневатым оттенком. Обладает приятным фруктовым вкусом и характерным ароматом. Изготавливается методом перегонки яблочного или грушевого сидра и последующей выдержки в дубовых бочках. Конечный продукт имеет крепость около 40 градусов. Родиной напитка считается Нормандия, где его выпускают с 1553 года.

Качество напитка зависит от продолжительности выдержки, которая составляет 2, 3, 4,6, 12 или 15 лет. Очень высоко ценятся кальвадосы 1946 и 1973 годов. Дорогие сорта не разбавляют и не охлаждают. Более дешевые варианты часто добавляют в коктейли. Кальвадос хорошо сочетается с ромом, джином, разными ликерами, яблочным, грушевым и апельсиновым соком, бананами, лаймом, корицей.