Кампари

Десертный ликер ярко-красного цвета с приятным ароматом и горьковатым вкусом. Носит имя своего создателя, итальянца Gaspare Campari, который в 1860 году основал компанию и начал выпускать и продавать уникальный ликер. Точный его состав является коммерческой тайной. Известно, что напиток содержит цитрусовые, ревень и травы. В нем отчетливо прослеживаются пряные, древесные, медовые и земляные нотки.

Сейчас выпускается два вида ликера: Campari Bitter крепостью до 28% и более легкий Campari Soda крепостью 10%. Напиток употребляют перед едой, так как он повышает аппетит. Его часто используют при приготовлении коктейлей. Campari сочетается с джином, вермутом, лаймом, вишней, шоколадом, различными пряностями. Перед употреблением ликер охлаждают.