Каперсы в винном уксусе

Каперсы сложно назвать популярным продуктом в наших краях. Каперсы представляют собой горошины, которые имеют тёмно-зелёный цвет. Они являются плодами растения, которое называется каперсник. Бутоны собирают с кустов, затем вялят. После этого их замачивают в смеси масла и соли, таким образом каперсы выдерживаются на протяжении трёх месяцев. Вкус у каперсов слегка солоноватый, с терпкими нотками. Каперсы  в винном соусе очень вкусные, к тому же они богаты на различные ценные микроэлементы и минералы. Этот продукт является очень полезным, он стабилизирует давление и помогает бороться с метеоризмом. Каперсы в винном соусе низкокалорийные, поэтому их можно употреблять в пищу даже на диете.