Капуста брюссельская

Считается, что брюссельская капуста начала выращиваться ещё  в тринадцатом веке, а произошло это благодаря бельгийцам. С того времени она широко распространилась по всей Европе и начала пользоваться огромной популярностью в кухне разных народов мира. Брюссельская капуста представляет собой маленькие кочанчики зелёного цвета, которые растут по двадцать и более штук на стебле. Вкус у такой капусты сладковатый, она сочная, с лёгким ореховым оттенком. Польза этого овоща также крайне огромна – она положительно влияет на работу сердца, очищает сосуды. Кроме того, этот вид капусты очень полезен беременным женщинам, так как в ней содержится фолиевая кислота. Из брюссельской капусты делают салаты, её запекают, тушат и обжаривают в кляре.