Капуста цветная

Цветную капусту можно смело назвать одним из самых красивых видов крестоцветных, к тому же она неимоверно вкусная и полезная. В составе цветной капусты содержится белок, но именно в этом продукте он очень легко усваивается и помогает держать вес под контролем. Эту капусту можно употреблять в пищу даже при болезнях желудка, так как не раздражает слизистую и оказывает мягкое воздействие на желудочно-кишечный тракт. Несмотря на все свои полезные качества, цветная капуста может вызвать аллергию, поэтому при употреблении этого овоща нужно быть осторожнее, особенно выбирая его для первого прикорма малыша. Из цветной капусты можно приготовить множество разных блюд – её запекают, тушат, варят, жарят и маринуют.