Карп зеркальный

Зеркальный карп является искусственно выведенной рыбой. Данная особь является окультуренным сазаном. Зеркальный карп имеет, довольно, крупные размеры. Также у него большая чешуя. Стоит отметить, что зеркальный карп является очень жирной и костлявой рыбой. Именно поэтому с ней следует быть очень осторожным при чистке во время употребления. Существует большое количество рецептов на основе зеркального карпа. Эту рыбу можно запекать, жарить и варить. Большинство поваров рекомендуют зеркального карпа именно запекать в фольге. Также его можно запечь на углях. Таким образом, зеркальный карп получается очень сочным и вкусным. Лучше всего готовить сразу живую рыбу. После заморозке карп может казаться уже не таким вкусным.