Картофель молодой

Молодой картофель считается полезным диетическим продуктом, который отличается потрясающими вкусовыми свойствами. В его составе содержится много органических кислот, клетчатки, витаминов и минералов. Именно в молодом картофеле содержится огромное количество антиоксидантов, которые снижают риск онкологических заболеваний и помогают продлить молодость. В нём также содержится магний, который заряжает энергией и оказывает благотворное влияние на давление, укрепляет кости и зубную эмаль. Лучше всего употреблять молодой картофель в отварном виде, он отличается нежным мягким вкусом и служит отличным гарниром к мясу, рыбе и овощам. Класть картофель нужно в кипящую воду, чтобы сохранился витамин С.