Каштаны консервированные

Принято считать, что французы самые отъявленные гурманы, их кухня считается утонченной. Не последнее место в ней отводится каштанам. Разберемся, за что так ценят их во Франции. Из каштанов пекут хлеб, их добавляют в супы, сладости, подают с креветками, мясом. Но вот беда-каштаны сезонный продукт, созревающий осенью и хранящийся не долго. Для решения этой проблемы была придумана консервация каштанов на основе вакуумной технологии, что исключает добавление искусственных добавок. Ценятся они за ценные масла, содержащиеся в данном продукте, за особый пищевой вкус. Консервированные каштаны входят в фарши и гарниры. Их подают с морскими гребешками и креветками, добавляют в ризотто, хорошее сочетание они дают со спаржей.