Кэроб

Кэроб представляет собой молотый порошок, который получает из стручков рожкового дерева. Добывают этот продукт исключительно в Средиземноморье, он также является натуральным диетическим заменителем какао-порошка. В его составе содержатся жиры, холестерин и кофеин, он также противопоказан людям, страдающим от сахарного диабета. Кэроб активно используется в кулинарии для приготовления различных десертов – тортов, кремов, пудингов, конфет и различной выпечки. Он содержит в своём составе очень много минералов и витаминов, чем не уступает даже натуральному какао-порошку. Рекомендуется использовать высушенный продукт, так как в нём содержится огромное количество полезных веществ.