Клубника, протертая с сахаром

Заготовки с клубники не только вкусны, но и полезны. Большинство рецептов заготовок клубники предполагают термическую обработку — проваривание. Естественно при таком способе большая часть витаминов клубники теряется. Чтобы максимально сохранить полезность данного продукта нужно тщательно перетереть клубнику вместе с сахаром, расфасовать в маленькие банки и поставить в прохладное темное место — холодильник или кладовую. Клубника, протертая с сахаром, отлична как сама по себе, так и как ингредиент для выпечки.

Самый большой плюс клубники, протертой с сахаром, в том, что она полезна и насыщена витаминами, так же как и свежая клубника.