Клубника сушеная

В отличие от свежей ягоды, сушеная клубника имеет более насыщенный состав органических веществ и кислот. Концентрация витамина В9 и вовсе увеличивается в несколько раз. Сушеная клубника – отличный антидепрессант. Кроме этого она повышает иммунитет и благотворно влияет на работу сердечной мышцы и всей сосудистой системы, ускоряет метаболизм и выводит шлаки. Употребление 10-15 ягод в день предотвращает развитие онкологических заболеваний и защищает от атеросклероза. А 100 г сушеной клубники способны восполнить 31% суточной нормы углеводов.

При правильном хранении сушеная клубника сохраняет все полезные свойства на протяжении двух лет. Она должна находиться в темном сухом помещении, в герметичной стеклянной или керамической таре.

Сушеная клубника популярна в десертах и выпечке, при изготовлении коктейлей, муссов, компотов и мороженого. При измельчении превращается в душистую пудру, которая отлично сочетается с молочными продуктами и пряностями.