Кокосовое молоко

Это напиток, получаемый из мякоти ореха (копры), а вовсе не вода внутри него. Этот вкусный и полезный продукт хорошо известен в азиатской кухне. И с каждым годом становится все популярнее во многих странах мира.

Полезный состав напитка оказывает благотворное влияние на укрепление иммунитета, регулирует пищеварение, улучшает состояние кожи и замедляет старение. Входящая в состав кокосового молока лауриновая кислота обладает антибактериальным, противогрибковым и противовирусным эффектами.

Кокосовое молоко – незаменимый ингредиент в кулинарных экспериментах. Оно отлично сочетается с кофе, любыми шейками, смузи и коктейлями. В том числе в сочетании со свежими фруктами. Может использоваться как дополнение к крем-супу, блюдам из морепродуктов и карри. Кокосовое молоко отлично взбивается! Для этого его достаточно охладить в холодильнике и взбить миксером.