Колбаса полукопченая

Многие производители пытаются убедить покупателей в том, что такая колбаса готовится исключительно из мяса. Но технология приготовления подразумевает использование фарша. Также в состав входят разнообразные специи. Такую начинку помещают в специальную оболочку. Полезного в данном продукте мало. Ведь технология производства предполагает более жесткую термическую обработку, которая проходит в несколько этапов.

Приготовить ее в домашних условиях тоже можно. Рецептура не отличается сложностью. Для этого фарш обжаривают, потом проваривают, но уже с добавлением специй. И только потом можно приступать к копчению. В целом процесс занимает немало времени. Но готовый продукт получается более вкусным и полезным, но не менее калорийным. Ведь в 100 граммах содержится 295 ккал.