Колбаски сырокопченые

Данное блюдо относится к элитным деликатесам, а ее наличие на столе считается одним из признаков достатка, так как стоимость продукта весьма высока. Такую колбасу нельзя спутать ни с какими другими разновидностями. Точно неизвестно, когда были открыты первые рецепты, однако достоверно известно, что основой является вяленое мясо. Сырокопченые колбаски являются очень питательными и калорийными, отлично подходят в качестве перекуса на работу или в дорогу, хорошо хранятся и могут длительно не портиться без холодильника. В качестве основного ингредиента является мясо птиц и животных лучшего качества. Для приготовления не нужны высокие температуры, достаточно фарш поместить в оболочку и оставить коптиться и вялиться продолжительное время.