Копчености

Каждый человек за свою жизнь пробует множество блюд, приготовленных при помощи копчения. Такие продукты обладают невероятным ароматом, отлично хранятся в холодильнике и вне его. Копченые колбасы отлично зарекомендовали себя в качестве перекусов на работе или пикнике. А что уж говорить о копченой рыбе, которая может стать звездой любого праздничного стола. Да что уж говорить, коптят даже фрукты и овощи. Копченый чернослив является отличным тому примером. Для приготовления достаточно к основному продукту добавить специи и поместить в коптильню. А за неимением таковой, подойдет обычная мультиварка и жидкий дым. Копчености могут подаваться как в качестве самостоятельного блюда, так и в составе салатов, нарезок и прочего.