Коренья

Земля скрывает самую важную часть растения, то есть корни, с помощью которых оно добывает из почвы воду и питательные вещества. Нередко в пищу употребляют только листья и плоды, обходя вниманием коренья. А ведь большинство из подземных «лакомств» являются не просто съедобными, а полезными и вкусными! В частности, огромным пищевым потенциалом обладают коренья петрушки или сельдерея. Пряный запах и специфический вкус делают блюдо с корешками продуктом на любителя, но благоприятное воздействие на организм точно гарантировано. В медицинских целях и в составных приправах этот компонент часто используется, наиболее актуальны всевозможные настои. Марьин корень наделен потрясающими свойствами, его знали ещё древние лекари, желающие помочь пациенту справиться с головной болью и бессонницей.