Краб снежный

Снежный краб считается настоящим деликатесом. Этот вид обитает в

северных водах. Его мясо славится своими полезными свойствами и особой

нежностью. Мясо снежного краба имеет нежно белый цвет. Из снежного

краба делают огромное количество самых разнообразных блюд. В их число

входят блюда высокой кухни. Готовят снежного краба, достаточно, просто.

Как правило, его жарят, варят или запекают. Снежный краб в отличие от рака

не имеет хвоста. В пищу идет мясо с клешней и ног. Именно так больше

всего белого и сочного крабового мяса, который пользуется огромным

спросом. Чистить крабов очень непросто. Для новичка эта задача может

оказаться, довольно, неподъемной. В ресторанах для этого дела есть

специально обученный сотрудник. Для варки, как правило, выбирается краб

среднего размера, так как он лучше проваривается.