Краситель пищевой желтый

Пищевой краситель желтый в соответствии с системой европейской классификации имеет маркировку от Е100 до Е109. Выпускается различной консистенции, бывает натуральный и синтезированный. Придаст выпечке радости, солнечности и летнего куража. Самыми известными натуральными красителями являются шафран и куркума.

Яркий сочный колорит дает вещество, которое содержится в рыльцах крокуса. Эта пряность очень дорогая на рынке. Неповторимый вкус не сочетается ни с одним другим, поэтому, как приправа, он применяется соло. Куркума – порошок цвета охры – молотые корневища имбирного кустарника. По вкусу напоминает перченый апельсин.

Для домашнего окрашивания блюд отлично подойдут доступные морковь, облепиха, лимон и календула.