Краситель пищевой

Многие пищевые продукты иногда требуется «раскрасить», и здесь на помощь приходят безопасные красители. С ними легко создаются орнаменты, фоны и невероятно экзотические цвета. Употребление таких цветных блюд в пищу полностью безопасно, поскольку все химические добавки должны оставаться безопасными. Натуральные красящие вещества содержатся в телах животных, растениях или микроорганизмах. Синтетически изготавливают из химии, делая их в форме фломастеров, геля или порошка. Калорийность равна 0, и вреда фигуре краски не способны нанести. Для получения жёлтого оттенка берут шафран, лимон или морковь. Красный получают из свеклы, клюквы или вишни. Зелёный берут из щавеля или шпината. Какао, кофе или чай обеспечивают коричневые оттенки. Сложности с получением синего цвета решаются ягодами черники и ежевики. А чёрный с синим оттенком возникает, благодаря чернилам каракатицы.