Кролик филе

Филе кролика считается нежнейшим мясом, которое к тому же относится к категории гипоаллергенных продуктов. Это означает, что его можно включать в рацион маленьких детей. Разумеется, при этом мясо должно пройти соответствующую термическую обработку. Как было доказано учеными, регулярное употребление такого продукта способно оказывать благотворное влияние на организм. Улучшается состояние кожи, обмен веществ полностью восстанавливается, кости становятся более крепкими.

Филе – это универсальная часть туши, которую можно использовать для приготовления разнообразных блюд. Например, можно его нафаршировать овощами и подать как самостоятельное блюдо. Поскольку мясо кролика имеет нежный и немного сладкий привкус, к нему принято подавать такие же нежные соусы. Подойдет и соус на основе меда, который оттенит вкус основного продукта.