Курица вареная

Варёная курица — диетическое и полезное блюдо, является основой для салатов, закусок, может быть самостоятельным блюдом. Варёное мясо курицы богато белком (его в 4 раза больше, чем в говядине и в 8 раз, чем в свинине), он также имеет практически весь набор необходимых организму аминокислот, необходимых для правильной работы организма. Куртяина богата витаминами (Е, А, РР, В9, В12) и минералами (кальций, магний, фосфор, селен). В отварном продукте не содержится углеводов и низкий процент легкоусвояемых жиров, что делает продукт популярным среди спортсменов и людей, желающих сбросить вес.

Перед приготовлением курицу тщательно промывают и опускают в кипящую подсоленную воду, по желанию добавляют овощи и варят около 30 минут.