Куриные грудки вареные

Грудное мясо курицы, по мнению диетологов, чистый низкокалорийный белок. В результате термической обработки оно из нежно-розового превращается в белое.

Вареная куриная грудинка востребована в диетическом, восстановительном, специальном питании. Такое мясо — идеальный первый прикорм животного белкового происхождения для грудничков. Его любят спортсмены и активные борцы с лишним весом. Варят грудинку в зависимости от размеров от 15 до 30 минут. В бульон можно добавить луковицу, перец горошком, лавровый лист, соль. Чтобы максимально сохранить полезность при термической обработке, рекомендуется разрезать филе вдоль волокон.