Куриный фарш

Фарш — это тщательно измельченное мясо, куриный готовят из грудок и бедер. Качественный продукт должен иметь розовый цвет и не иметь белых прожилок. Свежи продукт не имеет обветренных краев или некрасивой корочки. В идеале готовить его лучше дома. Это идеальное сырье для приготовления котлет, тефтелей, фрикаделек и запеканок, его также используют при готовке лазаньи и пиццы. Куриный фарш относят к диетическим продуктам, так как в 100 гр содержится всего 143 ккал. При этом в продукте высокое содержание белка, железа, магния и кальция и других полезных макро- и микро элементов.

Блюда из куриного фарша рекомендованы в качестве первого мясного прикорма для детей, а также людям с ослабленным иммунитетом после болезни.