Квасное сусло

Темно-коричневая кисловатая жидкость, приготовленная на основе солода и черного хлеба (при желании с добавлением фруктов или ягод), это и есть квасное сусло. Из него делают квас и варят домашнее пиво. Квасное «пенное» получается слабоалкогольным и отлично подходит тем, кто воздерживается от употребления крепких напитков. В отличие от заводского продукта, домашнее пиво полезно, так же как и квас.

Сусло содержит набор витаминов и железо, благодаря чему предотвращает анемию, улучшает работу мозга, купирует мигрень, снимает сонливость и оказывает тонизирующее действие на организм.

Напитки, содержащие квасное сусло, не следует употреблять беременным женщинам и людям, страдающим заболеваниями печени и мочевого пузыря.