Лаймовая цедра
-
Калорийность
16
ккал
-
Белки
0.9
грамм
-
Жиры
0.1
грамм
-
Углеводы
3
грамм
Лаймовая цедра – внешний слой кожуры лайма, отличающийся насыщенным ароматом и зеленым окрасом. Цедру лайма используют для выпечки, приготовления соусов и маринадов, добавляют в чай и холодные напитки. Эфирные масла, содержащиеся в лаймовой цедре, придают блюду приятный вкус и тонкий аромат.
Для изготовления этой добавки берут плоды лайма, хорошо моют, просушивают и срезают верхний слой кожуры. Для срезания кожицы можно использовать специальный скребок, тёрку или нож для чистки овощей. Измельченную цедру высушивают в течение 2-3 дней, равномерно распределив заготовку на ровной поверхности и периодически переворачивая.
