Лаванда

Среди вечнозелёных индийских кустарников особой популярностью пользуется лаванда, обладающая колоссальным числом полезных свойств. Из прекрасного растения с фиолетовыми цветами получают ароматное эфирное масло, способное исцелить мигрень, оздоровить печень и почки. Кулинары с давних времён нашли применение цветочному чуду, известному лекарственной сферой использования. Измельченное сырьё можно добавлять практически во все блюда, начиная от соусов и супов, заканчивая мороженым и десертами. Привычные лакомства приобретают удивительный привкус, а аромат становится душистым. Вкус пряности имеет лёгкую горчинку, но его цветочная сладость не исчезает после температурного воздействия. Торты и пирожные часто украшают самими цветами лаванды. Оказывает успокаивающий эффект, активизирует самопознание.