Лесные орехи
-
Калорийность
0
ккал
-
Белки
0
грамм
-
Жиры
0
грамм
-
Углеводы
0
грамм
Лесные орехи, лещина или фундук – поды кустарников, которые произрастают в лиственных лесах северного полушария. Их насчитывают около 20 видов. Орешки имеют шаровидную форму и светло-зеленую бархатистую оболочку. Готовый продукт представляет собой пережаренный фундук, который раскалывают пополам или измельчают разными способами. Он содержит множество витаминов и минералов.
Цельный или дробленый фундук часто применяют в кулинарии. Он придает блюдам своеобразный привкус и изысканный пряный аромат. Лесной орех добавляют в мясные и овощные блюда, салаты, маринады, кремы, выпечку, кондитерские изделия. Мелко перемолотая пряность входит в состав некоторых муссов и молочных коктейлей, алкогольных настоек.
