Льняное масло

Натуральное масло, которое получают путем холодного отжима из льняных семечек. Представляет собой вязкую жидкость желтого или янтарного цвета со специфическим немного горьковатым вкусом и характерным ароматом. Качественный продукт не имеет ярко выраженной горечи, жгучего послевкусия и неприятных запахов.

Маслом заправляют разные салаты. Оно содержит множество витаминов, элементов и уникальных соединений. Его нежелательно нагревать, так как оно может потерять свои свойства. Поэтому его редко используют в приготовлении горячих блюд. Льняное масло применяется в медицине. Еще Гиппократ излечивал с его помощью раны, ожоги, язвы желудка и кишечника. Оно нормализует обменные процессы, успокаивает нервы, помогает при депрессиях.