Лосятина

Мясо полезно для организма человека, поскольку в нем содержатся в большом количестве белки, микро и макроэлементы, а также важные группы витаминов. Добыча такого мяса не была поставлена на поток, поскольку охота на оленя – это опасное занятие, которое далеко не всегда заканчивается именно победой охотника. Это диетический продукт, поскольку в 100 граммах всего 101 ккал.

Употреблять сырым нельзя. Продукт должен пройти ряд термических обработок. Причиной подобного является повышенная жесткость. Прежде чем заняться его приготовлением, следует вымочить куски туши в воде. На это потребуется несколько часов. И только потом можно их запекать, варить, тушить и даже жарить. Такое блюдо приравнивается к деликатесам.