Лук салатный

Салатный лук находится в группе сладких и полуострых классических сортов. Основные достоинства: мягкая и сочная структура, насыщенность полезными веществами, вкусовые качества. Цвет головок: белый, коричневый, фиолетовый. Перья растения не требуют термической обработки, идеально подходят для приготовления витаминных салатов. Содержат в два раза больше витамина С, чем в зелень обычного репчатого лука. Каждый сорт салатного лука имеет свои особенности.

Ялтинский относится к красным видам. Ценится за сладкие вкусовые качества. Белый Эксибишен имеет круглую репку, отличается повышенной сочностью, универсальным использованием: в салатах, приготовлении основных блюд, консервировании. Плоды Альвина имеет приплюснутую луковицу, покрытую наружной фиолетовой чешуей. Отличаются полусладким вкусом. Все виды растения богаты витаминами группы В, аскорбиновой кислотой другими полезными элементами.