Луковый порошок

Многие хозяйки любят добавлять в свои шедевры свежий лук, но плакать от него никому не нравится. Да и не всегда есть время чистить и нарезать луковые головки. Здесь на помощь приходит особая приправа, сочетающая в себе вкус и аромат лука, оформленные в удобной порошковой форме. Нередко лук превращается в маленькие гранулы, которые легко и быстро растворяются в воде, горячем супе или соусе. При этом вкусовые особенности и польза полностью сохраняются. Заготовить подобную приправу в домашних условиях тоже несложно, для чего достаточно высушить лук, и перемолоть его в порошок. Приготовление маринадов, салатов и овощных блюд тоже можно произвести с добавлением сублимированного лука. Вводить приправу можно в процессе готовки или всыпать в уже готовое лакомство. Если нужно добавить специю в холодный гарнир, предварительно стоит размешать порошок с водой.